아침 식사는 하루의 첫 영양소를 공급하는 중요한 식사입니다. 아침을 먹는 것만으로 체중이 감소하는 것은 아니지만, 첫 식사가 포만감과 이후 식욕에 영향을 줄 수 있습니다.
정혜윤 약사는 최근 소셜미디어를 통해 '아침에 반드시 먹어야 할 음식 5가지'를 소개했습니다. 꾸준한 식단 관리로 18kg을 감량한 정 약사는 삶은 달걀, 토마토와 올리브유, 미온수, 그릭요거트, 그리고 블루베리를 추천했습니다.
1위는 삶은 달걀입니다. 달걀에는 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 고품질 단백질이 풍부하며, 연구에 따르면 달걀을 아침으로 먹은 그룹은 체중 감소폭이 베이글을 먹은 그룹보다 65% 크다고 합니다.
두 번째는 토마토와 올리브유입니다. 토마토에 풍부한 라이코펜은 항산화 성분으로, 올리브유와 함께 먹으면 체내 흡수에 도움이 될 수 있습니다.
세 번째는 미온수입니다. 기상 후 물을 마시는 것은 수면 중 손실된 수분을 보충하고 정상적인 소화와 배변 활동을 돕습니다.
네 번째는 그릭요거트입니다. 단백질 함량이 높아 포만감을 유지하는 데 도움이 되며, 첨가당이 적고 단백질이 풍부한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
마지막은 블루베리입니다. 블루베리는 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하여 인슐린 감수성 개선에 도움이 될 수 있습니다.
전문가의 추천에 따르면, 아침 식단은 단백질을 충분히 섭취하고 채소와 과일을 함께 섭취하여 불필요한 당 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.